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ソーセージレシピ/ジョンソンヴィルブラッツのパンツァネッラ
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ジョンソンヴィル・ブラッツのパンツァネッラ ［スモークブラッツ］
彩りのよいサラダに香ばしいバケッドを加えたパンツァネッラ。ブラッツをのせればボリュームいっぱいのひと皿に。
調理時間 約１５分
材料
[2人分]
スモークブラッツ…4本、バゲット…3～4切、トマト…1個、黄プチトマト…4～6個
紫たまねぎ…1/4個、ルッコラ、黒オリーブ、ケイパー…適宜、
白ワインビネガー…大さじ3 、オリーブオイル…大さじ2、 レモン、塩…適宜

作り方
手順1 バゲットは一口大にカットし、オリーブオイルをかけてオーブントースターでカリッと焼く。
手順２ トマト、黄プチトマトは食べやすい大きさにカットする。 紫たまねぎはスライスし、水にさらして辛みをとる。
手順３ スモークブラッツは10分程ボイルし、食べやすい大きさにカットする。
手順４ 材料を皿に盛り付け、白ワインビネガーとオリーブオイルを合わせてかけ、レモン、塩で味を調える

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ジョンソンヴィル･ソーセージ