ジョンソンヴィル・ソーセージ » ソーセージレシピ｜赤ピーマンとソーセージのブルスケッタ

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ジョンソンヴィル・ソーセージを使用したおすすめのレシピ集。

赤ピーマンとソーセージのブルスケッタ［スモークブラッツ］色鮮やかなブルスケッタが、ホームパーティに彩りを加えます。ジョンソンヴィルのジューシーな肉汁は、赤ワインやインポート・ビールとの相性が抜群です。
	約２０分

〔8個分〕スモークブラッツ 2本バケット 1/2本バター大1 にんにく 1/2 片赤ピーマン 2個ブラックオリーブ 5粒ローズマリー適宜


	赤ピーマンは千切りに、ブラックオリーブは輪切りに。
	白ワインを沸騰させ、白ワインビネガーとオリーブオイルを加える。塩、胡椒で味を調え[1]を漬込む。
	バケットはうすくスライスし、溶かしバターににんにくのすりおろしを加えたものを塗り、トースターで焼く
	スモークブラッツは1本を8等分に斜にスライスし、フライパンで焼き、焦げ目をつける。[3]に[4]を2個づつのせ、[2]を盛り付ける。オリーブオイルを塗って焼いたバケットに、スライスして焼き目をつけたソーセージをのせ、赤ピーマンと刻んだブラックオリーブをソテーして、盛り付けます。